Consultoría en Lean Manufacturing para mejorar el OEE en una empresa de lácteos

Global Lean colaboró con una empresa líder en la fabricación de productos lácteos y derivados para postres tradicionales. La empresa enfrentaba problemas de productividad y estandarización tras el arranque de una nueva línea de producción. Para abordar estas dificultades, Global Lean aplicó su experiencia en Lean Manufacturing, enfocándose en la formación en mejora continua, el análisis y diagnóstico de la línea de envasado, y la implantación de metodologías como Kaizen y 5S, entre otras.

Objetivos del proyecto

– Mejorar la productividad de la nueva línea de producción.

– Estandarizar los procesos en la línea de envasado.

– Incrementar el OEE (Overall Equipment Effectiveness) mediante la reducción de paradas y mejoras en la velocidad de operación.

Metodologías aplicadas

– Formación en mejora continua para el equipo de producción.

– Análisis de valor mediante VSM (Value Stream Mapping) de la línea de envasado.

– Diseño e implantación de eventos Kaizen para mejoras puntuales.

– Creación de estándares operativos para procesos repetibles y eficientes.

– Implementación de la metodología 5S para la organización y limpieza de la línea.

– Tablón de comunicación y reuniones diarias para monitoreo y ajustes.

– Sistema de sugerencias de mejora para fomentar la participación activa del equipo.

Desafíos enfrentados

– Baja productividad inicial debido a la falta de estandarización en la nueva línea de producción.

– Dependencia de la experiencia de los operarios sin una base estructurada de mejora continua.

– Necesidad de identificar y clasificar las paradas y problemas de velocidad.

Resultados obtenidos

– Incremento del OEE tras la reducción de paradas y mejoras en la eficiencia operativa.

– Procesos estandarizados y documentados que permitieron una mayor consistencia y menor dependencia de la experiencia individual.

– Mayor participación del equipo en iniciativas de mejora continua mediante el sistema de sugerencias.

Conclusiones destacadas

– La estandarización y formación continua son fundamentales para asegurar la eficiencia y sostenibilidad de nuevas líneas de producción.

– La implementación de eventos Kaizen y 5S fomenta un entorno de trabajo más organizado y productivo.

– La comunicación constante y el sistema de sugerencias son claves para identificar oportunidades de mejora en tiempo real.

Global Lean

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