Por Helena Sabaté: EL VIGIA
La óptima gestión de la cadena permite reducir sus costes hasta un 20%.
La disminución del consumo ha generado una reducción de stocks en la distribución alimentaria que ha obligado a los supermercados a readaptar su cadena logística. “Hacer envíos de camión completo o coordinación de cargas cada vez es más complicado por el descenso de volúmenes. Por este motivo, hay una tendencia a hacer más operaciones de cross-docking”, afirma Jose Morato, Socio Fundador de Retos Logísticos.
Una buena gestión de la cadena de suministro puede generar un ahorro de los costes logísticos de entre el 5 y el 20%, aclara Ricardo Catelli, director general de Global Lean. “Las compañías trabajan en un modelo que permita vaciar las cadenas de stock, ganando velocidad y optimizando la búsqueda de masa crítica que reduzca los costes del transporte y que creen cadenas integradas con los proveedores para poder optimizar los costes”.
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